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【食材配料】：鸡翅8~10只，一颗姜，一个蒜头，四个干辣椒。生抽，可乐，老抽，料酒。
【做法步骤】：1、把鸡翅洗净，放入清水中，再加入两勺料酒和两勺盐泡半个小时，待血水渗出后，再次洗净控干。因为接下来我们的鸡翅不用焯水，所以在这一步我们尽可能的把鸡翅血水腥味去除。洗好后，在鸡翅的两面打上花刀，方便成熟和入味。
2、把干辣椒切2厘米左右长段，姜、蒜头切片，尽量切薄一些。
3、鸡翅倒入足量生抽，少许老抽，少许料酒，加入辣椒和姜蒜片，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟。
4、鸡翅腌好后，挑出辣椒段，姜蒜片平铺在电饭锅底，防止煮的时候鸡翅发糊粘锅。
5、把鸡翅紧挨着铺入锅内。
6、倒入足量可乐，差不多没过鸡翅即可。然后盖上电饭锅盖，按下煮饭键。电饭锅跳到保温时，开锅给鸡翅翻一个面，再焖5分钟就可以出锅了。
只需以上几个简单步骤，香喷喷的可乐鸡翅就做好了，怎么样，是不是很简单呢？有些人担心这样做出来的鸡翅会发腥不入味，其实完全不用担心，因为在煮之前，我们已经通过加料酒泡水把鸡翅的血水充分去除，又加入姜片、蒜片、料酒这三样去腥神器进行腌制和烹煮，腥味早就被掩盖了。可乐鸡翅这样做不但不会发腥，肉质还会比常规做法更香嫩更入味。
