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厨房里所有美食的诞生都离不开【水】的巨大贡献。殊不知，厨房里用【水】并没有我们想象的那么简单哟~只有掌握正确的用【水】方法，才会使我们的烹饪更加顺利，更加美味哦！
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什么时候用热水？
【煮饭的时候用开水】可以缩短蒸煮的时间哦~同时还可以保护米中的维生素，减少营养的流失。煮饭时间越长的话，维生素B1损失得就越快。所以说煮饭用开水不但省电还健康哟！
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蒸鱼的时候用热水
喜欢吃鱼肉嘎嘎的小阔爱们注意啦~ 【蒸鱼的时候用热水】，大家一定要等蒸锅的水开了以后再上屉哦。这样才可以能使鱼肉外部，突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流。等到鱼肉嘎嘎熟后味道鲜美，又有光泽呢！
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煮肉的时候用开水
小时候超级爱喝婆婆煮的肉片汤，里面的肉片吃起来嫩嫩的滑滑的。长大了也一直喜欢喝，但自己学着做出来的肉片汤总是没有小时候的感觉。婆婆说在【煮肉汤时用开水】，等水烧开之后再把肉肉放进去。煮牛肉用开水的话，配上那些佐料，味道特别香呢。大家回家可以试试哟~
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豆腐用开水泡去腥
相信很多小伙伴都很爱吃豆制品。豆腐干、豆腐皮、冻豆腐、鱼豆腐等。但是我们从市场上买回家的豆腐总是有一股腥味，一股豆腐特有的腥味！豆腐去腥味很简单，【豆腐下锅前在开水里浸泡】一刻钟可清除豆腥味啦！
怎么样？是不是对于如何用水get到了新的知识啦~ 看完了今天的生活小科普，有没有觉得收获满满呐？
（装修设计范哥哥）
