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四川冷吃菜系是很多酒腻子下酒时必备的美味佳肴，而在众多冷吃菜之中，Bingo我本人唯独钟意那块脆嫩兼备的麻辣掌中宝。今天，Bingo就要再替大家评测一款谭八爷家的冷吃掌中宝，好不好吃咱们开袋再言！
▼谭八爷冷吃掌中宝
【快递包装】
这款掌中宝的快递包装没有采用冷链运输，取而代之的是真空密封包装。比起冷链运输，真空包装能够更好地将掌中宝的鲜爽滋味保留下来。撕开外包装，Bingo感觉这个真空包装其实还是有点漏油的。掌中宝的数量比我想象中的多，辣椒看着也不少。
【口味品尝】
这款麻辣掌中宝的麻辣十分够味，在刚刚撕开包装袋之后，香、鲜、麻的味道便飘散了出来。就着这股子香味感觉吃一块掌中宝，细嫩的口感着实让我惊艳了一番。不同于其它的掌中宝，这款掌中宝的口感比较软嫩，我吃着感觉很不错，但是喜欢香脆口感的朋友应该会觉得它有点过于软烂。
【甄选食材】
香脆的掌中宝，是整只鸡身上较为珍贵的部分。谭八爷的每一个掌中宝都经过精挑细选，再以独家秘制的香辛料猛火炒制，香脆中伴着麻辣，一口便令人欲罢不能。经过地道川味香料炒制而成的掌中宝，吃起来格外麻辣爽口。
【评测总结】
总得来说，这款掌中宝是一款不可多得的下酒菜，尤其适合和全家人一起分享。脆嫩的口感，无论是小孩子还是老年人都能轻松嚼动。另外，它还是食欲不振时的下饭菜。用微波炉叮30秒再搭配一碗米饭，那滋味儿别提多香啦！
（吃是门艺术）
