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四川地区被人们称为“天府之国”,当地除了有数不尽的美景、美人令人心之向往以外,美食是必不可少的部分,尤其是极具四川特色的川味零食,更是让吃货们赞不绝口,这些美味零食不仅是休闲时刻的解馋首选,同时也是走亲访友的馈赠佳品,那么,经典的四川特色零食小吃都有哪些呢?下面跟着小编一起来看看吧。

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黑芝麻酥

川味零食大搜罗,坐等吃货翻牌4

在四川,花生酥可谓是老少皆宜的传统小吃,不仅独具地方特色,而且聪明的四川人还将这一传统小吃衍生出了多个版本,黑芝麻花生酥便是其中极具代表性的一种,吃来既有花生的酥香,又有芝麻的浓香。

利用文火炒制的黑芝麻和花生本身就带着一股浓郁酥香,再融入了麦芽糖以后,口感也是更上一层楼,精准的温度把控不仅将芝麻酥的口感保持在了完美状态,而且也尽可能的保留住了黑芝麻和花生等食材的原有营养,糖少零添加的健康制作方式,让黑芝麻酥吃来仅有食材本身的酥香,丝毫不用担心糖分过高造成身体负担,如此健康美味,无疑是休闲时刻的居家良伴。

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花生酥

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在四川,不少人小时候都是吃着花生酥长大的,这种流行于四川多个地区的传统小吃,是以糖和炒制过的花生为原料,并通过传统手工方式熬制而成的,拿在手里四四方方的一块,咬一口满口酥香。

黄老五的花生酥不仅是单纯的代表四川小吃,背后还隐藏着非物质文化遗产称号,花生酥是他家的招牌产品,精心挑选红润饱满的山东花生和微甜麦芽糖为原料,配以严格温控炒制而成,特有的糖少花生多比例,使得这款花生酥在口感上与其他花生酥不同,既保留了花生酥脆口感和麦芽糖的甜甜香气,还更加低糖健康,满足味蕾的同时也不会给身体造成负担,适合与家人朋友共享。

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怪味胡豆

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怪味胡豆的名字来自于其风味的与众不同,虽然只是一粒小小的蚕豆,却集齐了集麻、辣、甜、咸等多种风味为一体,许多人在初尝怪味胡豆时,都不太能接受它的味道,但细细品尝之后,就会对这一怪味爱到无法自拔。

在川渝一带,怪味胡豆可是人们饮酒时的首选下酒菜,颗粒饱满的新鲜蚕豆配以多种香辛料加工调味以后,带着金黄的色泽和浓郁香味,吃到嘴里麻辣酥香,一口一颗根本停不下来。

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灯影牛肉

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在四川的大小超市里,在各类牛肉零食的货架上,总是能见到灯影牛肉的身影,与大部分牛肉零食都制成条状、片状不同的是,灯影牛肉的是那种细如头发的丝状,吃来麻辣鲜脆,入口化渣。

四川的朋友对川汉子这个牌子肯定不会陌生,毕竟也是做了很多年的牛肉干品牌了,这款灯影牛肉丝选用优质牛肉的精肉部分为原料,经手工切丝后辅以秘制香料制作而成,吃来既有牛肉的肉香,又带着香料植物鲜香,风味独特令人难忘。

(香嘴儿)