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【准备食材】:河虾300g、蒜苗5根、干辣椒5g、食用盐1g、生姜半块、蒜4瓣、生抽10g。
【第一步】:蒜洗净拍碎,切成蒜末、生姜切成姜末、蒜苗切成小段,分别装碗中备用。
【第二步】:在锅中倒入适量食用油,烧热后依次倒入蒜末、姜末、干辣椒,翻炒出香味。
【第三步】:在锅中倒入河虾,翻炒均匀,稍微煎一下,直至河虾的表面有些发红,焦焦的感觉。
【第四步】:河虾煎好后,依次倒入食用盐、生抽,继续翻炒均匀,然后加入切好的蒜苗,翻炒至蒜苗变软后即可出锅。
这样一盘好吃的蒜香河虾就做好啦,这让远在外地的我,也能时刻尝到家乡的味道。另外告诉大家正确的吃法哦,最好用勺子挖着吃,这样蒜香和虾的焦香融合,太美味了。