小贴士：①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化，请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现，请下单前先领取优惠券。
要说哪一种能够最原汁原味的品尝到虾肉的鲜美，那非白水煮虾莫属了，因为白水煮虾所使用的调料是最少的，在美味的前提下最大程度保留了虾肉的鲜美，也是小编最喜欢吃的一道菜。
昨天小编下班之后来到菜市场，看见还剩下一些基围虾，所以小编和老板再三砍价之下，全部买走了，回家准备做一个白水煮虾来吃。说到白水煮虾，小编又想到了在酒店当大厨的舅舅，因为小编第一次吃到白水煮虾就是在舅舅家吃到的，当剥开虾壳，粘上一点酱汁之后，那味道是非常鲜美的，超级好吃。
但是在做白水煮虾的时候，很多人都会遇到一个问题，那就是应该冷水下锅还是热水下锅，小编也为此烦恼过，不过小编想到了舅舅，于是就打电话请教舅舅，舅舅告诉小编，做白水煮虾时，一定要热水下锅，如果是冷水下锅的话，那么虾的腥味会很浓厚，甚至到下不了嘴的地步，所以在做白水煮虾时，千万不要弄错了。
【白水煮虾的方法】
第一步：将虾清洗干净，去掉虾线，虾头就没必要去了，但是虾线是一定要去的，将虾放入碗中，加入料酒以及生姜，腌制半个小时，起锅烧水，等到水开后，将虾倒入到锅中，同时倒入一点料酒、加入生姜以及葱段去腥，等到虾壳变色以及虾尾卷起来之后就可以出锅了。
第二步：在碗中加入生抽、辣椒、陈醋、熟油一起搅拌均匀，这就是吃虾的酱料了，剥开虾壳蘸下酱料就可以吃了。
以上就是白水煮虾的方法了，在做白水煮虾的时候，一定要记得是热水下锅，千万不要冷水下锅，酒店大厨告诉你，做错的花就会腥味浓厚，无法下嘴。
