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今天我们来做一道创新美食，是一道懒人版的蔬菜饼。这饼不用揉面，不用醒面，我是用剩馒头加了蔬菜和火腿，鸡蛋。给这个小蔬菜饼增加了营养，并且丰富了口感。孩子喜欢得不得了，两口一个，让我那不爱吃馒头的儿子一口气吃了六个小蔬菜饼。
这饼是把馒头揉碎后，加了西蓝花，火腿碎，打入两个鸡蛋，放在平底锅中，两面煎黄，一个个小饼就做好了。是不是超级简单呢？并且非常的好吃，你们也赶紧试试吧！
西蓝花又称绿花菜，青花菜。西兰花的营养非常丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花对身体好西兰花，孩子常吃西兰花可以促进身体生长发育。
【蔬菜火腿馒头饼】
所需食材如下：
馒头一个，鸡蛋两个，火腿两个，西蓝花适量，葱一根，盐适量
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，馒头用绞肉机打碎，或者用手捏碎。
第二步：火腿肠和西蓝花用绞肉机打碎。
第三步：把馒头碎和火腿碎，西蓝花碎同时放在一个大碗中，加入两个鸡蛋。
第四步：葱切葱花放入大碗中。
第五步：接着加入适量的盐，然后把所有的食材充分的搅拌均匀。
第六步：食材搅拌均匀后用手团成球，再按压成一个个小饼。锅中放油烧热后放入小饼煎至一面金黄后翻面。待两面全部金黄就可以出锅啦，搭配一碗汤或者是稀饭，那真的是绝了。
小贴士：馒头用手捏碎就无需绞肉机了。烙饼的时候一定要用小火慢慢煎，不然很容易糊。
