云南的鲜花饼最早起源于清代，距今也有300多年的历史。它是由一位制饼师傅创造的。这位制饼师傅选用最新鲜的四月食用玫瑰来制作，让饼子具有萦绕着一种淡淡的玫瑰花香气，非常清新可口。鲜花饼所用的食用玫瑰花的花期非常短暂，而且还只用玫瑰花的花瓣来制作，显得非常珍贵。
珍贵的用料，加上传统手工艺的制作，让鲜花饼的口感一直在线。鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表，发展至今，也这基础上衍生出不同的口味，除了用食用玫瑰花瓣入料的经典做法外，还有荞面云腿玫瑰饼这一美味做法。
荞面云腿玫瑰饼是一款低脂低糖的小零食，好吃解馋又饱腹，不管是需要健身的男士，还是在控制体重的女士，都可以吃哦。
1.选用高原重瓣玫瑰
花miao荞面云腿玫瑰饼自有花圃，荞面云腿玫瑰饼所用的每一朵玫瑰花，都是手工采摘而成，而且还是每天凌晨五点之前采摘完毕，玫瑰花还带有露水，花朵新鲜饱满，水分充足，是最优质的玫瑰花原料。并且如此新鲜的玫瑰花还经过手工拣花、手工洗尘、晾晒的工序，花瓣没有遭受损坏。
2.优选云南陈年宣威火腿
它采用宣威当地特有的优质乌金猪后腿，肉质鲜嫩营养价值较高。并用秘制的腌法制作，咸味适宜，口感不腻，非常美味。独特的工艺避免了食材中营养成分的流失，而且其中有着适量的脂肪和蛋白质，用它下饭也很不错。
3.健康低脂高原苦荞粉
我非常怕长胖，本来就有双下巴了，长胖了更是明显，所以平时特别均衡饮食，像是高热量高脂肪的食物都吃得很少。荞面云腿玫瑰饼用健康低脂的高原苦荞粉来制作饼皮，吃了一点不怕长胖。平时可以当早餐吃，或是下午茶来吃，都是不错的选择。
4.不油不腻，咸甜口味
太甜或太咸的食物总是吃几天就让人腻了，荞面云腿玫瑰饼的口感是咸甜适中的，采用烘焙的工艺制作，饼皮不油腻。为了保证玫瑰花和火腿充分混合，还做成玫瑰花酱。玫瑰花酱经1年的窖藏，花香味更加浓郁，玫瑰花酱的香甜口感和咸味的宣威火腿融合，太好吃了。
荞面云腿玫瑰饼无论是玫瑰花酱还是火腿的馅料都很足，每一块都让人吃得过瘾。
