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要减脂,但同时也要让自己保持健康和好心情,让减脂的菜肴也好吃不然不管做什么都很容易一朝打回原形。别担心,做鸡肉丸子超简单的,三个番茄,一块鸡排,一颗鸡蛋,一朵香菇和一撮玉米粒,就能简单做成一道两人份健康美味的午餐。

好吃又减脂可能吗?教你做番茄鸡肉丸

1、鸡排剁成泥,1颗香菇切小碎丁,30g玉米粒,打入1颗鸡蛋。(这是两人份,一个人吃的话减半)

好吃又减脂可能吗?教你做番茄鸡肉丸

2、加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末(不爱吃姜可以不加)、1勺料酒和3勺清水,搅拌至均匀粘稠。

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3、用虎口挤出肉泥,再用勺子舀出,就是一个圆圆的鸡肉丸。

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4、锅里烧水,看快要煮沸但还没煮沸时,调小火,下鸡肉丸子焯水,肉丸子浮起就捞出。

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5、3个番茄表面用刀划个十字,放入开水中烫1分钟后捞出,便可轻松去皮,番茄切丁备用。

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6、另起锅开小火,倒入少许橄榄油(可加1瓣蒜末炒香),放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水,煮开。

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7、下丸子煮至黏稠后加少许盐调味,撒点葱末,番茄鸡肉丸完成!

好吃又减脂可能吗?教你做番茄鸡肉丸

酸酸甜甜的茄汁裹着鲜嫩的鸡肉,肉里藏着可口的玉米粒和香菇,口感丰富,能感受到满满的幸福感。

推荐好物:这款黑椒味的鸡胸肉,自然解冻后即可用于烹饪,腌过的酱汁渗透进了肉里,煎过后肉香十足,咬一口都是鲜美的汁水,有弹嫩的肉感,一点也不柴。再配点你喜欢的蔬菜,就是一顿美好的晚餐,低脂、美味、幸福,又能补充蛋白质,五分钟香嫩上桌!