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【家常小炒肉炒水芹菜】
食材：水芹菜1斤，肉半斤，料酒2汤匙，酱汁1汤匙，老抽1汤匙，生抽半汤匙，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量。
做法：
1.将水芹菜洗干净，去掉叶子部分，根茎切末。叶子别扔，做成另一道美食，耳朵前几天发布了食谱，喜欢的朋友请戳：这菜别人都扔了，我却拿来做成饼，早餐孩子吃得喷香，营养还好做
2.肉切末，也不要太小，用料酒腌制10分钟。
3.锅中放油将肉末炒到变白。
4.加入料酒和酱汁去腥。
5.加入老抽和生抽提味上色。
6.放入芹菜末，翻炒均匀。加入盐和鸡精炒约5分钟，芹菜成熟即可出锅。
7.孩子说这样炒比大块的芹菜好吃，还可以拌米饭吃呢，这样做，老人吃也更好嚼，更好咽。
