今天小编要给你们分享一道毛血旺，这道毛血旺在我们日常生活中，是非常好吃的，并且受到很多人的喜爱，一般情况下大家自己在家都不喜欢做这样一道复杂的菜，这里面品种有很多，比如鸭血，黄喉，午餐肉，猪肉这些，品种每一种都是特别好吃的。
一般情况下大家都会选择去到餐厅吃这道菜蛋，如果我们经常去餐厅吃的话，不仅浪费钱，而且没有自己在家做的健康卫生，所以我们在家没事的时候，可以试一试这道毛血旺，特别的好吃，又香又辣特别诱人，接下来就跟着小编做起来吧。
准备食材：
鸭血100克，黄喉100克，午餐肉100克，猪肉100克，黑木耳100克，黄豆芽100克，生菜50克，大葱20克，干辣椒20克，干花椒20克，盐10克，重庆麻辣火锅底料100克。
做法步骤：
1：首先我们把所有的材料准备好，把黄豆芽用清水清洗干净去根，木耳泡发撕成小朵，把午餐肉撕开包装切成薄片，把鸭片清洗干净切成薄片，把黄喉清洗干净切成小片，把猪肉清洗干净切成猪肉片，把生菜清洗干净切成小片，把大葱清洗干净切成葱段，所有的食材准备好之后装盘备用。
2：接下来我们准备一个锅，锅中倒入适量的清水，等到水烧开之后，我们把鸭血倒入锅中，直到鸭血烫熟之后捞出来沥干水分放入盘中。
3：接下来把水倒掉，起锅烧油，油温烧热之后，我们把重庆麻辣火锅底料放入锅中，炒散炒香，直到香味特别诱人的时候，我们就可以把黄豆芽倒入锅中翻炒，直到黄豆芽炒熟，便把黄豆芽盛出来放入碗的底部，接下来接着往锅中炒生菜，生菜炒熟炒软之后铺在黄豆芽上面。
4：接下来再把大葱炒香，炒香之后往锅中加入适量的清水，再加入适量的重庆麻辣火锅底料煮，等到水煮开之后接着再把猪肉片，黄喉片，午餐肉片，木耳全部放入锅中煮，直到所有的蔬菜煮至断生，我们就可以把开始烫过水的鸭血放入锅中和所有的食材一起煮，煮两分钟左右即可。
5：等到所有的食材煮熟煮香之后，我们便可以把菜盛起来了，直接盛在开始有黄豆芽和生菜的碗中即可。还有最后一步，锅内倒油，把干辣椒和干花椒倒入锅中爆香一下，接下来再把干辣椒和干花椒淋入碗中，这样一道毛血旺就做好了。
