天气冷了，大家吃得最多的便是肉类食物了，毕竟肉类食物的热量非常的高，吃入人体就有保暖的作用。但是，在吃肉类食物的时候，大家一般都是有一个小烦恼，那就是肉类的腥味了，很多人因为腥味，让食物的口感大打折扣，根本就咽不下去了。就拿羊肉来说，冬季喝上一碗羊肉汤，营养美味又好喝，而且还能驱寒保暖。
但是，羊肉的膻味特别的重，如果没有处理好，那么膻味很重，让人闻着就难受，更别说吃了。所以说，肉类的腥味、膻味处理，也是相当的重要了。生活中我们最常吃的就是鸡、鸭、鱼、猪、羊、牛等肉类，小编今天就给大家介绍几种去除腥味的方法，大家快来看看吧！冬季寒冷多吃肉，这4种去除肉腥味小技巧教给你，看完可要收藏好！
第一种：猪肉的去腥方法
猪肉生活中最常吃了，虽然最近猪肉的价格有点“飘”了，但是，该吃还得吃，只不过吃的次数少了些。猪肉的腥味也是很重的，小编对于腥味还是很敏感，只要有一点腥味，吃到嘴中就会吐出来。猪肉去除腥味的方法不是很难，只需要将猪肉放入水中，然后再放入料酒、葱、姜等煮开，再撇除浮沫，就可以了，猪肉的腥味自然就没有了。也可以将猪肉放入料酒、葱、姜、胡椒粉等腌制一小会儿，腥味也会消失的。
第二种：牛肉的去腥方法
很多人吃牛肉，都吃不出来牛肉的腥味，其实牛肉的腥味还是很淡的，毕竟牛肉吃起来很紧致，肥肉也不是很多。但是，对于敏感的人来说，牛肉也是有腥味的，所以，烹饪牛肉之前，也是要去除牛肉的腥味。将牛肉处理好，然后放入冷水里面浸泡半小时左右，血水泡出后就能捞出来了。然后再放入料酒、姜片、葱段等烧开，再撇除浮沫，捞出来放入温水里面清洗即可。
第三种：羊肉的去腥方法
羊肉的腥味我们一般称之为膻味了，羊肉的膻味非常的重，闻着就让人想吐，如果吃到嘴中，那就更让人难以接受了。其实，羊肉去除膻味的方法很简单，就是在烹饪之前，将羊肉放入清水里面，再放入花椒浸泡12小时，然后捞出来，冷水下锅焯水，放入料酒、花椒、姜块、大葱段和橘子皮，大火烧开，橘子皮是一定要放的，去除膻味效果很好。也可以放入啤酒或者白酒，用火烤羊肉表面，也是有去除腥味的作用。
第四种：鱼肉的去腥方法
鱼肉吃起来也是有腥味的，我们在处理鱼的时候，放入一些盐，或者在蒸鱼的时候，将姜片和葱段放在鱼肚里面，蒸好之后再挤入一些柠檬汁，就有去除腥味的作用了。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们，你们对于《冬季寒冷多吃肉，这4种去除肉腥味小技巧教给你，看完可要收藏好！》有什么不同的看法，不妨在评论区留言，我会第一时间回复您，感谢您的评价，谢谢！
