人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。咱种花家可是美食大国，沉浸园艺生活时自然也少不了关于“吃”的植物，阳台种些蔬菜，露台种点瓜果，院子栽棵果树，美哉美哉~
那么，在这个秋天，适合种植的蔬菜有哪些呢？
NO.1 白萝卜
胡萝卜和白萝卜差别很大，它们的科属就不相同。适合秋播的是适合炖汤、炒菜、腌制的白萝卜，北方群众最喜爱。
冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是冬天炖汤的一宝，生吃或腌制后清脆爽口、令人回味。白萝卜适合810月种植，由于是根茎类蔬菜，种植应选择深盆、肥沃疏松的土壤。
NO.2 白菜
白菜这种速生型叶菜是阳台种菜的必选，它生长速度快，口感嫩脆多汁，清香可口，适合很多菜谱：炒菜、煲汤、煎炸、火锅……
在秋季播种白菜，在水肥充足的管理下12个月就可以收获食用了。经过寒冬的低温春化，白菜会抽薹开花，如果想要收种的话可别在开花前将它吃完。
NO.3 青菜/油菜
这类叶菜和白菜不同，它们的叶片光滑深绿，茎干白脆肥厚，口感略微带涩，但叶绿素和花青素含量很高，也是餐桌上的常客了。
它也属于速生型叶菜，一般从播种到采收不过40天，9月播种10月可食，撒播在种菜槽里就好，如果没地儿，你可以将它种植在高茎类植物的下部。
NO.4 香菜
香菜的播种适合在8月中旬以后，它是辛香类蔬菜少病虫害，因此可以阳台种植哦！生长速度不慢而且耐寒性尚可，养护无难度。
NO.5 菠菜
菠菜具有很高的营养价值，还记得小时候看过的大力水手吗？就是吃菠菜哒！我们都知道菠菜补铁（补血），其实它还富含丰富的VC、VK、胡萝卜素等等。
秋菠菜耐寒性较好，也是在8月下旬播种，它和白菜油菜相比生长慢了许多，大约60天才可以采收食用。
NO.6 甘蓝
甘蓝是很重要的蔬菜，品种多，应用广，作为二年生草本半耐寒，叶片层层包裹成球状体，肥厚多汁清脆爽口。
它喜欢温和湿润的明亮环境，较耐寒，耐热性很好，四季可播，秋播宜在仲秋进行，适合种植的种类为花茎甘蓝（西兰花）。
编辑：下雨山倒
