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Bingo平时非常喜欢吃香酥的蛋卷,浓浓的蛋黄味结合醇香的牛奶味,真是越吃越过瘾呢!今天,Bingo要给大家评测一款经典的凤凰卷,一起来看看它的品质如何吧~
▼华美凤凰卷
【包装设计】
Bingo真是要好好夸夸它的快递包装,因为它在外面包裹了一层气囊,这层气囊能够减轻运输过程中的碰撞,从而保证凤凰卷的完整性。这一箱一共有12小包,每小包内含4块凤凰卷,Bingo随便撕开了一小包,里边的凤凰卷没有碎裂,可见商家的用心。
【口味品尝】
第一次试吃这款凤凰卷,当然还是要选择原味的比较保险啦~这款凤凰卷在撕开包装之后就有一股浓浓的蛋黄香味飘散出来。小心翼翼的拿出一块凤凰卷,感觉稍微用力就会把它捏碎。就着香气吃上一口,刚刚触碰到舌尖,我就被它香酥的口感惊艳了,一碰即碎的触感,足以令人难忘。这款凤凰卷整体的滋味不是很甜,香气很足,越吃越上瘾!
【制作工艺】
如此香酥的口感,与它的制作工艺有着密不可分的关系。鸡蛋与面粉经过182次的揉捏发酵,使面团膨胀至平时34倍大小,擀成薄饼后一片卷两圈,再经过5小时文火烘焙,从内部激发面团的香酥口感,一块凤凰卷油然而生。
【评测总结】
总得来说,Bingo是真的非常喜欢这款凤凰卷,无论是颜值还是口味,我都被它征服了。另外,这款凤凰卷的性价比也很高,非常适合吃货们在办公室囤货。Bingo决定,这礼拜的下午茶就吃它啦~