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冬天容易长赘肉,隔三岔五吃盘它,特有效

冬天容易长赘肉,隔三岔五吃盘它,清肠又通便,腰围也越来越小了

到了冬天,人们的胃口都变得越来越好了,总喜欢吃些大鱼大肉来进补身体。不知不觉秋天贴上的秋膘变成了冬天的赘肉。大鱼大肉吃多了容易上火,所以需要隔三差五的适当吃点可以刮油,清火的小青菜,这苦菊就是不错的选择。

苦菊又称苦苣、苦菜、九牙生菜。苦菊喜冷凉气候,根呈圆锥状,其叶呈披针形。苦菊营养价值高,含有蛋白质、膳食纤维、各种维生素。具有促进肠道蠕动润肠通便的作用。并且苦菊还有清热去火的作用。苦菊中含有的丰富的胡萝卜素,是经常用眼者所需要的营养元素。所以常吃苦菊对身体好处很多,我家一年四季经常吃苦菊,夏天喜欢吃凉拌的,冬天喜欢用苦菊热炒和烧汤吃。

平时在生活中,苦菊一般我们都凉拌,热炒,烧汤,甚至是用苦菊熬汤,蒸着吃等等。今天我们就用苦菊和大蒜做一道清热去火的蒜末苦菊。

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【蒜末炒苦菊】

所需食材如下:

苦菊,大蒜,生抽,蚝油,盐

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,苦菊清洗干净,清洗好的苦菊沥干水分。

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第二步:蒜剁成蒜末,葱切葱花。起锅烧油,放一大勺蒜末和葱花爆香。

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第三步:接着放适量的生抽。

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第四步:放入适量的蚝油,翻炒出香味。

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第五步:放入苦菊大火迅速翻炒。

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第六步:接着开大火迅速的把苦菊炒软变色后放少许盐即可出锅啦!

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小贴士:炒蒜末葱花的时候火不要太大,容易糊。放苦菊后,全程大火爆炒,苦菊炒变色即可出锅啦。这样口感嫩,不会老。

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