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红薯别再煮粥了,教你这样做,简单又营养

红薯饼

做法介绍:

食材准备:140克红薯,60克芋头,2勺白糖,1个鸡蛋,40克普通面粉

1、首先我们将红薯洗净去皮,去皮之后大概有140克,然后把它切成片状,再切成红薯丁。

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2、芋头洗净去皮,大概有60克,也是先切片,再切丁,红薯里边加点芋头一点搭配,口感比较丰富。

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3、接下来在锅中倒入适量清水,烧开,之后把切好的红薯丁以及芋头丁,倒进去煮个2分钟。

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4、煮好的红薯丁,芋头丁倒进大碗中,加入2勺白糖,再打入一个鸡蛋。

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5、再分次加入40克的普通面粉,搅拌均匀,中间不用再加水了。

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6、电饼铛预热之后,刷上一层食用油,用勺子舀一勺红薯糊,倒进锅中整理成圆形。

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7、电饼铛盖上盖子,煎到底部定型,翻面再煎,直到煎到两面成熟,盛出来就可以开吃了。

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小贴士:

红薯丁和芋头丁先在水中煮一会,然后再去煎,大大缩短了煎制的时间,吃起来口感也比较绵软。

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红薯别再煮粥了,加一把面粉,简单营养,香甜好吃,几分钟就做好!