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红薯饼
做法介绍：
食材准备：140克红薯，60克芋头，2勺白糖，1个鸡蛋，40克普通面粉
1、首先我们将红薯洗净去皮，去皮之后大概有140克，然后把它切成片状，再切成红薯丁。
2、芋头洗净去皮，大概有60克，也是先切片，再切丁，红薯里边加点芋头一点搭配，口感比较丰富。
3、接下来在锅中倒入适量清水，烧开，之后把切好的红薯丁以及芋头丁，倒进去煮个2分钟。
4、煮好的红薯丁，芋头丁倒进大碗中，加入2勺白糖，再打入一个鸡蛋。
5、再分次加入40克的普通面粉，搅拌均匀，中间不用再加水了。
6、电饼铛预热之后，刷上一层食用油，用勺子舀一勺红薯糊，倒进锅中整理成圆形。
7、电饼铛盖上盖子，煎到底部定型，翻面再煎，直到煎到两面成熟，盛出来就可以开吃了。
小贴士：
红薯丁和芋头丁先在水中煮一会，然后再去煎，大大缩短了煎制的时间，吃起来口感也比较绵软。
红薯别再煮粥了，加一把面粉，简单营养，香甜好吃，几分钟就做好！
