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土豆花卷 做法介绍：
食材准备：200克土豆，200克普通面粉，100克温水，3克酵母粉，2克食盐，适量熟黑芝麻
1、首先把土豆洗净，去皮，之后切成薄片，大约有200克，上锅蒸熟。
2、蒸好的土豆，倒入一个大一点的盆中，加入2克食盐，趁热用勺子压成细腻的土豆泥，尽量压得细一些。
3、等到土豆泥没有那么烫的时候，加入3克酵母粉，再倒入200克普通面粉，熟黑芝麻，接着倒入100克的温水和成偏软一些的面团，可以在面中加入一点食用油，操作起来不沾手，和好之后，盖上盖子发酵一个小时。
4、我们在案板上抹上一些食用油，防止粘连，把发酵好的面团拿出来稍微揉一下，整理成长条，按扁，切成两指宽的条状，再拿起条状面，稍微拉长一些，再扭上几圈，这样生胚就做好了。
5、电饼铛刷上一层食用油，先别开火，放入生胚，盖上盖子二次松弛10分钟。
6、松弛好之后，开火，选择水煎包按键，煎到底部微黄，接着倒入适量的清水，盖上盖子煎到水分收干，撒上葱花，土豆花卷完全成熟就可以了。
小贴士：
由于面团和得比较软一些，操作起来可能没有那么容易，尽量在手上以及案板上多抹上一些油，这样就不会沾手了。
