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红豆薏米补脑粥
所用食材:糯米、红豆、薏米、花生、核桃、冰糖
第一步:先把等量的糯米、红豆、薏米清洗后,浸泡在水中,最好提前一晚上冷藏在冰箱中,这样早上煮粥可以节省大量的时间。
第二步:将红豆、糯米、薏米一同放入锅中,加入两碗清水,中火煮粥大约40分钟。
第三步:将花生、核桃一同放入破壁机中,加入一碗水,打开果汁键高速搅拌大约1分钟。
第四步:将搅拌好的花生核桃汁倒入滤网中过滤,只要过滤后的汁液,残渣可以另作他用(可以做馒头、手擀面的时候添加进去,味道很香)。
第五步:锅里的红豆薏米粥煮好以后,加入刚才过滤出来的花生核桃浆,搅拌均匀后,盖上锅盖中火再煮5分钟。
第六步:最后出锅的时候根据个人口味加入一些冰糖,搅拌融化后即可出锅。这样一碗营养又补脑的红豆薏米补脑粥就做好了。