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你有没有特别喜欢吃的小零食呢？从小我对街边各种铁板鱿鱼特别喜欢，在老爸那里拿到零花钱第一件事情就是去买各类鱿鱼小吃，记得有一个学期吃的太疯狂，把本来应该买书的钱全部吃掉了，被老妈知道后狠狠的教育了一次。从那以后我就几乎没在外面吃过鱿鱼了，因为老妈会在家给我做。
直到今天我还念念不忘的，就是老妈做的炸鱿鱼圈，前些天逛超市刚好又看到了冷冻鱿鱼圈，就买了一些回家，缠着老妈又给我做了一次，味道还是一如既往的好，这个味道可比外面买的好太多了！不仅干净卫生，更是营养又健康！
【准备食材】：鱿鱼圈、鸡蛋
【准备辅料】：油盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、面包糠
Step1 ：鱿鱼圈放入清水中解冻。
Step2 ：撕掉鱿鱼圈表面黑色的膜。锅中烧水，水开后，下入清洗干净的鱿鱼圈，稍微焯一下，捞出控干水分。
Step3 ：往鱿鱼圈中加入适量的盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀腌制15分钟。
Step4 ：将鱿鱼圈放入生粉中滚一下。
Step5 ：再放入蛋液中蘸一下。
Step6 ：放入面包糠中裹一圈面包糠。
Step7 ：锅中烧油，油温6/7成，下入鱿鱼圈，炸至表面金黄即可捞出。
Step8 ：成品展示！
炸好的鱿鱼圈表面油会比较多，这样多吃几块就会比较腻，所以可以用厨房纸巾吸去一部分多余的油脂，这样就算多吃也不会腻了哦，而且能够更健康！鱿鱼在制作之前要先焯水一次，这样能够把鱿鱼圈中的水分逼出来，炸出来也更酥脆好吃哦~
