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腌过的鸡翅裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁。
【薯片鸡翅】的用料
薯片（喜欢的口味） 1袋、鸡翅中 5个
面粉 适量、鸡蛋 1个、盐 少许、黑胡椒粉 适量
蒜蓉 适量、辣椒粉 适量、罗勒碎 适量、甜辣酱 适量
【薯片鸡翅】的做法
1.5个翅中泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用。
2.处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。
3.将大波浪薯片放入密封袋（或保鲜袋），用擀面杖碾碎，备用。
4.将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，滚上薯片碎。
5.烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。
6.热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面，烤制时需在下面放接渣盘（烤盘也可以），便于接油及渣屑。
7.烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成！
