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又到了给大家分享美食的时间啦！今天是周末，孩子点名要吃大盘鸡，真的是香辣美味，超下饭
它比猪肉便宜3倍，10块钱能做一大锅，有菜有肉，孩子点名要吃
今天周末孩子说想吃大盘鸡啦，那为娘的就安排起来吧！一大早起床，吃了早饭，和老公一起去超市。现在猪肉价格有所下降，但是鸡腿依然是十元一斤，然后买了几个土豆，几个青椒，今天就用鸡腿来做大盘鸡吧！
鸡是我们日常的生活中较为普遍的一种家禽，在以前农村的家家户户都会养鸡，鸡可以说是比较普遍常见的一种肉类食物，鸡的营养也是非常的丰富，肉质鲜美，很多人都喜欢吃。鸡肉含有很高的蛋白质，同时还含有有脂肪、钙等，而且鸡肉中还含有的维生素以及蛋白质等营养元素，是容易被人体消化和吸收的，对我们人体的健康非常有益处。
鸡身上有一块肉，那就是鸡腿肉，它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，今天我们就用鸡大腿做一道大盘鸡，搭配了土豆，青椒，那就一个鲜美呀！下面让我们一起动手吧！
【大盘鸡】
所需食材如下：
鸡腿，青椒，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，大料，白糖，土豆，生抽，盐，料酒
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，鸡腿洗净切块，鸡块控干水分。土豆切块，青辣椒的切块。
第二步：葱切葱花，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，花椒大料备齐。
第三步：锅中放油加入适量的糖，炒成琥珀色，然后放入切好的鸡块炒至上色。
第四步：倒入适量的水烧开接着加入一勺料酒。
第五步：倒入切好的土豆块炖煮20分钟。
第六步：加入切好的青椒
第七步：加入大蒜和葱段翻炒三分钟。
第八步：最后放适量的盐即可出锅啦！
小贴士：鸡腿块无需焯水，直接炒即可。
