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牛肉焖毛豆
【食材准备】牛肉350克、毛豆粒200克、生姜少许、青蒜3棵、红干椒数个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2大勺、老抽几滴
【做法】1、准备好所有食材以后，然后再将熟牛肉切片，注意切的别太厚，青蒜切成3厘米的小段。
2、炒锅烘干后，倒入油摇匀，然后放入红干椒、生姜丁炸出香辣味。如果怕吃辣的话，可以适当减少一些红辣椒。
3、再放入牛肉片翻炒均匀。
4、倒入生抽、老抽，怕有腥味，可以再放一点料酒和白糖，加一勺热开水，盖上锅盖焖2分钟，会上色更加好看也更加入味。
5、牛肉上色均匀后，再倒入毛豆粒、盐、鸡精继续焖，焖至毛豆粒熟透即可。
6、快出锅的时候，再撒入一小把青蒜翻炒均匀，这道菜就大功告成，可以关火了。
这道菜既营养又下饭，家里有小孩子，就是贵也要常给孩子吃哦！喜欢这道菜吗？那就收藏起来有空试试吧！
