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吃鸭肉,不怕增重!鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E,能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症,还能抗衰老哦〜鸭肉中还含有丰富的烟酸,对心脏病患者如心肌梗塞有保护作用。

今天,我和大家分享酱鸭肉的做法,可以说是小编家族中的秘方了。按照此方做出来的鸭子表皮红润,酥脆,味道浓郁,口感柔和,适合做开胃菜和晚餐。这是一种简单的零基础菜肴,可以很容易地准备。

很多朋友不喜欢吃鸭肉。他们都说鸭肉有一种难以去掉的非常尴尬气味。我悄悄告诉你,为了更好地去除鸭肉的味道,我会选择加入高度的白酒。鸭子完成后,吃冷的也是极好的。你也试试吧。

谈到冬季滋补品,小编认为肉当然也可以吃,但猪的内脏比如说猪肚就应该尽量不吃。我个人还是比较推荐鸭肉和牛肉。鸭肉较便宜,脂肪含量相对较低,油炸时,皮下油可以油炸,更健康。此外,中医认为鸭肉是适合严寒的冬季来吃的,冬季相对干燥。它更适合吃这些鸭肉,可以使身体更舒适。

今天,我就向大家详细介绍一下我们家处理鸭肉的方法。鸭肉柔软,鸭皮非常坚硬干燥。洋葱和青椒片的香味特别好吃。没有油或水,鸭肉的油和水用于烹饪绝佳。它也是原料风味的良好香味。真的值得推荐。我做了这道菜,中午的米饭面条,最后还是剩不了多少。虽然脂肪含量低,却无法忍受这顿饭中的碳水化合物。哈哈哈。

材料:

半只鸭,20克冰糖,5毫升酱油,10毫升酱油,盐,2片生姜,1头大蒜,10片胡椒,半个圆洋葱,1个青椒

做法:

1、半只鸭子洗净,吸干表面水分,此时买了加工过的鸭肉,内脏也很干净,可以洗净。将冷水倒入锅中5分钟,然后清洗表面泡好以备使用。

2、准备配菜。我用圆洋葱和青椒。如果你不能吃辛辣,那可以选择不辣的青椒。将洋葱切成片,将青椒切成碎片,将姜切碎。

3、炒锅不放油,鸭肉溺水后,鸭皮下来一会儿,鸭片本身的脂肪会慢慢沉淀。然后加入生姜和胡椒粉,翻炒一会儿,直到鸭肉变硬。然后加入生酱油和酱油,加入大蒜。

4、继续翻炒,然后加入冰糖,然后加入少许香料粉,再次搅拌,然后盖上盖子20分钟,保持小火,不要动它。

5、半小时后,打开盖子,你会发现鸭子的颜色非常红,很有吸引力,闻起来有香气。这时已经煮熟了。但不要加水。要用鸭肉自己渗出的水煮它。

6、加入洋葱片和青椒片,继续翻炒半分钟,直到洋葱变软,青椒破碎,加入盐调味,此步骤不需要再次覆盖。超级辣和美味的干烤鸭准备好了。快来吃一碗米饭吧。

提示:

1、干烧时不需要放水,在整个过程中保持小火,注意不要粘底就行。

2、喜欢更辣可以加入小红辣椒,更加赏心悦目。

3、吃时要注意必须准备好米饭。