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今天,小编要做的就是使用钠含量较低的原味海苔片,搭配上鲜虾和豌豆等食材,卷一卷,焦香的海苔片,温柔的裹上细腻鲜嫩的馅料,既营养丰富又可口美味,让人跃跃欲试!
材料:虾仁 100g、生姜 2g、豌豆 10g、玉米淀粉 4g、清水 15g、盐 1g、海苔片 1包、玉米油 少许
1、虾仁去壳去虾线后切碎。
2、加入2g姜丝腌制10分钟去腥。
3、豌豆10g沸水焯3分钟捞出。
4、玉米淀粉4g加清水15g调成水淀粉。
5、将虾泥、熟豌豆、水淀粉还有1g盐放一起。
6、用料理棒或料理机打成泥。
7、装入裱花袋中扎紧,裱花袋前端剪个0.5cm的小口。
8、将海苔裁剪成8*4cm的片状,然后在一边挤上虾泥。
9、另一边沾点水,或者抹一点虾泥,卷起来收口。
10、烤盘上垫锡纸,抹一层玉米油,将鲜虾海苔卷摆好。
11、送入提前预热好的长帝CRWF42NE烤箱中层,上下火180度,烤10分钟即可出炉。
12、外焦香,内滑嫩的鲜虾海苔卷就做好了!
这款铝箔纸大卷是采用了8011铝箔材质,银色的光泽,柔滑的触感,良好的导热性,而且双面可以用,不需要抹油,遮光密封。可以保留食材原有的新鲜美味。