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【虫草花老母鸡汤】
需要的食材为：老母鸡肉两大块（这个是买了半只鸡剁块的，所以就拿两块两块慢慢熬汤好了），食用盐适量，虫草花适量，红枣两颗。
第一步：锅内放清水，鸡块冷水下锅，放几片生姜，勺料酒，焯水后捞出冲洗干净。
第二步：将鸡块放入锅内，放生姜，虫草花，红枣，放适量的盐，倒入热水，大火烧开，盖上锅盖，转小火，炖50分钟。
第三步：时间到后，不要急着开盖，多焖一会(土鸡比较难炖烂)，吃的时候放胡椒粉鸡精即可。
温馨小贴士：
买老母鸡最好还是买半只或者是一只，让老板帮忙剁成一块一块的，这样就可以放在冰箱里，需要的时候慢慢拿出来吃，还是很新鲜的，可以下入一点食用盐再进行冷冻。
老母鸡一定要先焯一下水，不然熬起来的汤口感会差一点点，秋冬季还是加入几片生姜比较好，对身体还好。
老母鸡炖的时间比较长，所以在炖煮的时候记得不要出门，毕竟用电或用火还是安全第一。懒人的做法可以放在电饭煲里面熬。
下入胡椒粉也是有祛寒的作用，重点对于胃寒的人来说，也是一大滋补汤。
