小贴士:①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化,请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现,请下单前先领取优惠券。
猪蹄炖黄豆
【食材准备】猪蹄500克、黄豆粒150克、红辣椒4个、生姜4片、葱4棵、盐适量、生抽1大勺、老抽数滴
【做法】
1、先准备好猪蹄、黄豆等所需食材,然后将黄豆淘洗干净后,放入清水中泡发2小时。
2、将猪蹄先洗干净,然后锅中加入半锅凉水,放入猪蹄、生姜、葱,开大火煮开。
3、然后捞出汤表面上的浮沫,直到汤色又白又干净。
4、改小火继续慢炖至可以轻松就能插入筷子为止,捞出来备用。
5、锅中放少许油,放入生姜、红干椒、八角炸香。
6、然后倒入泡好的黄豆翻炒2分钟,再加入猪蹄、生抽、老抽、盐、鸡精。
7、再加入1大碗水,继续炖8分钟左右。
8、炖至猪蹄和黄豆粒入口即化,胶原蛋白充分煮出来为止,这道菜就可以大功告成了。
这样吃,猪蹄也非常超Q弹美味哦!其实这道菜不仅是美容菜,咱们大老爷们想喝酒,还可以用这道菜做下酒菜呢!可比油炸花生米美味百倍了。喜欢这道菜就学做起来吧!