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虽说现在猪肉很贵，但是对于很多人来说，这并不算是个问题。因为长期以来，素菜一直比肉要贵很多哟。一方面也是健康因素使然，当然更多的还是口感，以及大家追求极致口感的需求作祟。所以我们今天继续来做一道特别好吃的家常素食。
买不起猪肉的朋友也可以试试这款特别的美食，肯定比吃猪肉更过瘾哦！这款美食就是蒜苔炒土豆，是不是感觉挺普通呢！但是蒜苔的清脆加上土豆的粉嫩，搭配起来可是极品口感哟！这几样蔬菜一起炒，太美味，又香又下饭，儿子吃嗨了，做法特简单！
而且在营养方面也一点都不逊色其它的美食，保证你吃完之后大呼过瘾，饭都能多吃几碗哦！每次做这道菜，孩子和老公都吃得非常兴奋。或许他们都是吃货，但这款美食依然值得去品尝的，不信你也来试试吧！
【蒜苔炒土豆】
制作配料：蒜苔1把、猪肉1块、土豆1个、萝卜1个、木耳少许、大葱1截、大蒜2个、生姜1片、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量
制作方法：
1、准备好所需食材；
2、土豆洗净去皮切成小块、猪肉切成小块、萝卜洗净去皮切成小丁、木耳提前泡好撕成小朵、大葱切成葱花、大蒜切成片、生姜切一片；
3、蒜苔洗净切成小段装盘备用；
4、锅里倒入适量植物油，油热后先把土豆块炸一下，炸至两面金黄捞出控油备用；
5、锅里留出少许油倒入蒜片、姜片炒香，再倒入切好的肉丁；
6、放入蚝油、生抽、老抽将肉炒熟，再倒入蒜苔翻炒；
7、蒜苔翻炒均匀，再次倒入萝卜丁、木耳、土豆块，放入盐继续翻炒均匀即可；
8、最后撒入葱花即可出锅！
9、既营养又美味的一道家常就做好了，超级下饭！
