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爆炒培根甘蓝

这个蔬菜再贵,也要常给孩子吃一吃!

【食材】培根5片、孢子甘蓝180克、红干椒2个、葱1棵、盐少许

【做法】

1、先准备好培根、孢子甘蓝、、红干椒等食材,怕辣的可以不放红干椒。将孢子甘蓝根部削去。

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2、将培根斩成几段,理成一片片的。如果不喜欢培根的味道,也可以换成五花肉或香肠等。

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3、将大的孢子甘蓝去根后切成两半儿,小的就不用切了,老的叶子可以剥去一层。

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4、锅中先烧开水,并滴入几滴油和半勺盐,倒入孢子甘蓝焯水2分钟,注意多焯一会儿,焯水后捞出控水即可。焯水放油可以使孢子甘蓝的色泽更加的翠绿好看的效果。

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5、炒锅烧热,倒入食用油,倒入培根翻炒一分钟左右,炒出香味。

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6、倒入孢子甘蓝开大火翻炒,介入少许盐,因培根本身就具有咸味,所以盐可不要放的太多哦!后果你知道的~~

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7、大约炒2分钟即可关火,装盘啦!喜欢的话,还可以放点红干椒一起炒,这道菜会更加入味下饭,吃一口会越吃越上瘾哦!大家快来试试吧!

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