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它是天然的“抗生素”,补钙又明目!

它是天然的“抗生素”,秋天吃最好,补钙明目,不懂吃可惜了!! 食材:荠荠菜1大把、鸡蛋3个、葱一段、盐1勺。做法:1、食材准备好。2、荠荠菜去掉根和黄叶,多淘洗几遍,根部有泥沙。3、将洗净的荠菜放入烧开水的锅中,焯烫变色捞出过凉水。4、捞出攥成团,挤出多余水份切碎,打入3个鸡蛋,加入切好的葱花,再加1勺食盐搅拌均匀。5、锅内倒适量油,油热时调成中小火,倒入荠荠菜鸡蛋糊。6、用铲子缓慢推翻几下,等鸡蛋边缘稍稍结块,即可翻炒成小块状盛出。7、鲜香滑嫩,营养美味又下饭,老人孩子都爱吃。

它是天然的“抗生素”,补钙又明目!

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