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煮饺子，要不要盖锅盖？多数人做错了，难怪饺子软糯不劲道还破皮 都说好吃不过饺子，平时除了过年过节，相信很多人朋友都有隔三差五吃饺子的习惯，毕竟饺子也是众多面食中最受人欢迎的一种面食了。我们一家四口就特别喜欢吃饺子，平时我和妹妹都是周末才有时间在家里，所以我们家每周周末必包一次饺子。每次吃饺子的时候，老爸总是倒一小杯酒，一边倒酒还一边说“饺子配酒，越过越有”。饺子虽然好吃，但是做起来却不容易，一斤要和面、条饺子馅、捏成饺子，最后还得下锅煮熟才能吃到嘴里。经常包饺子的朋友都知道，包饺子的每一步都是需要一些小技巧，虽然常说饺子好不好吃，饺子馅很关键。其实除了饺子馅，最后一步下锅煮饺子也是很重要的
