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煎带鱼要不要挂糊？大厨教你这样做，外皮酥脆，鱼肉特鲜嫩带鱼是一种经济型鱼类，价格便宜，鱼肉营养价值高，所以深受人们的喜爱。对于带鱼的做法，人们最喜欢的应该就是炸带鱼了吧，饭店里的炸带鱼段，香酥可口，非常好吃，每次去饭店都会点这道菜。不过在家里做就有点不舍得加油，所以带鱼在家里做一般都是煎带鱼段。可是很多人都说煎的带鱼段表皮都不酥脆，没有饭店做的好吃！其实是很多人做错了，煎带鱼段可不是那么简单，但是只要掌握正确的方法，做出来就很好吃。煎带鱼要不要挂糊？这是很多人都非常疑惑的一个问题，因为不挂糊煎不出酥脆的口感，但是挂了糊，煎出来也是软软的。所以今天小编特意请教了大厨，让大厨教你这样做，煎好的
