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煎带鱼要不要挂糊?大厨教你这样做,外皮酥脆,鱼肉特鲜嫩带鱼是一种经济型鱼类,价格便宜,鱼肉营养价值高,所以深受人们的喜爱。对于带鱼的做法,人们最喜欢的应该就是炸带鱼了吧,饭店里的炸带鱼段,香酥可口,非常好吃,每次去饭店都会点这道菜。不过在家里做就有点不舍得加油,所以带鱼在家里做一般都是煎带鱼段。可是很多人都说煎的带鱼段表皮都不酥脆,没有饭店做的好吃!其实是很多人做错了,煎带鱼段可不是那么简单,但是只要掌握正确的方法,做出来就很好吃。煎带鱼要不要挂糊?这是很多人都非常疑惑的一个问题,因为不挂糊煎不出酥脆的口感,但是挂了糊,煎出来也是软软的。所以今天小编特意请教了大厨,让大厨教你这样做,煎好的
