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发面时,只加酵母就“废”了!多加一步,几分钟就发满盆,太香了北方人,对面食绝对是真爱,不但喜欢吃,还很喜欢做。就拿主食馒头来说,一日三餐都要吃,吃完就要蒸,基本上每隔个4天左右蒸一锅,蒸馒头离不开发面,所以对发面还是有一定经验的。今天就和大家分享一下关于发面的小技巧,很多人发面总是发不起来或者发不开,到底是哪里出来问题呢?面食好吃又暄软的法宝就是发面,只要面发的完美,不管是蒸馒头、花卷还是包子,那绝对暄软好吃,特别是馒头,越嚼越香,比面包还要好吃。一直都觉得发面很神奇,一块儿面就能发满一大盆,并且还伴有酵母发酵的酸香味,用它蒸出来的馒头却一点儿也不酸,还香喷喷的,是不是很多人都觉得很神奇。发面主要食材
