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秋天要多炖鸡肉给家人吃，教你秘制做法，太香了 秋天是滋补的季节，我们要多吃肉类，长秋膘的同时还增强体质，所以冬天胖一些没有关系的，脂肪增加抵御严寒这样工作起来浑身暖暖的。今天我们分享一下家常炖鸡的秘制方法。很多人留言告诉我，正宗的炖鸡汤应该是放上2片姜片清炖，我觉得现在因为养鸡的快速化，鸡肉的口感和之前大不相同了，所以清炖的时候您是否发现根本没滋没味的，汤味也不香，肉味也不浓，吃起来如同嚼蜡没有口感。所以炖鸡不能再清汤炖了，今天分享一下我妈妈炖鸡的美味做法。首先鸡肉咱要买一年的小公鸡或者小母鸡，鸡肉切成块洗净后，用淡盐水浸泡20分钟去血水。炖鸡之前不用焯水，焯水会影响鸡肉的口感，只需要淡
