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我家辣椒酱从来不买，教你秘制做法，香辣入味儿，拌面拌饭特过瘾！ 【辣椒酱】制作配料：辣椒3斤、干黄酱1袋、花生1碗、芝麻半碗、生姜半块、大蒜适量、盐适量、花椒八角适量；制作方法：1、准备好的制作食材；2、准备好的辣椒洗干净剁碎备用；3、花生米碾碎、大蒜切成末、生姜切末；4、锅里倒入适量的植物油，油热后放入花椒八角炸出香味，然后捞出；5、捞出花椒八角后，倒入辣椒末翻炒一会儿，倒入干黄酱继续翻炒，直到干黄酱炒均匀，然后放入生姜末、大蒜末翻炒；6、倒入生姜、大蒜、盐适量炒15分钟左右；7、15分钟左右辣椒就熟了，这时倒入芝麻、花生翻炒均匀即可；8、这么简单的辣椒酱就做好了；9、这样做出来的辣椒很香，超级下饭！
