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蒸包子水开才上锅？大错特错！这1步做对了，包子皮暄软不回缩面食文化历史悠久，特别是馒头、包子自古流传至今，香喷喷的暄软又好吃。在北方，吃包子可是家常便饭，不但包子馅口味多，蒸包子绝对是拿手活。山东人包包子最大的特点就是又大又香，特别是农村地锅大包子，一个包子顶南方一提小笼包，刚出锅的大包子我连吃三个也不过瘾，还想继续吃，可是胃的实力不允许啊。北方人觉得蒸包子和南方蒸米饭一样简单， 毕竟是每天吃得主食，三天两头做一次，孰能生巧。包子就是饺子长大的版本，都是需要调馅的，只是调面和做法不一样，一个发面一个不发面，一个蒸一个煮，都属于饭菜都有了，不用每天为做什么菜而发愁。今天和大家分享下蒸包子的小技巧
