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比馒头省事，比蛋糕健康！不用揉面，宝宝主食这样做超简单！ 紫薯发糕食材：紫薯60克、中筋面粉80克、牛奶或冲泡好的奶粉75克、酵母1克参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 1 准备食材。 2 紫薯去皮切成薄片，上蒸锅隔水蒸15分钟，蒸至用筷子一碰就碎的程度。 3 为了使发糕颜色均匀、口感细腻，我过了一遍筛。如果嫌麻烦，可以直接用工具捣成泥。紫薯泥比较干，过筛的时候需要用勺子用力挤压，在滤网的另一边会形成细腻的紫薯茸，用勺子刮下来就可以了。紫薯过筛之前可以把酵母倒入奶液中静置，等过好筛酵母也活化好了。 4 紫薯泥中加入面粉，倒入酵母奶液，用勺子充分搅拌均匀，最后得到的面糊粘稠不易滴落。 5 模具底部铺一层油纸防粘，倒入搅拌好的面糊，用勺子轻轻刮
