小贴士：①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化，请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现，请下单前先领取优惠券。
干煸四季豆，不管是油炸还是焯水，出锅多加这1步，又香又入味！ 【食材】猪瘦肉200克，四季豆300克，小葱1棵，蒜3瓣，姜5片，花椒1小把，植物油、食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精适量。【做法】1.猪瘦肉200克切成丝，放入碗中，加入1小勺食盐、半勺老抽、1勺生抽、1勺料酒，2片姜，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。2.四季豆去除两头和豆筋，用手折成两厘米左右的小段，沥干水分或用厨房纸擦干。因为四季豆表面存留水分的话，炸的时候油容易溅起。3.炸锅放油，记得要多放些，避免部分四季豆因没炸到而导致不熟。待油烧至七成热，也就是微微冒黑烟，把处理好的干爽的四季豆倒进去，中火炸至四季豆表面微微起皱，捞出沥去油分。4.这一步很重要，也就是小厨说的不管是油炸还是焯水，出锅多加的这一步。把煸干的四季豆趁
