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老家有句俗语“八月开芋仓”意思是农历八月份芋头长成熟，可以从地里挖出，进行挑拣分类处理储存了。所以农历八、九月的芋头是最好吃，新出地面，水分足，不同品种的芋头有的口感粉糯绵软，有的沙脆。老家有句俗语“八月开芋仓”意思是农历八月份芋头长成熟，可以从地里挖出，进行挑拣分类处理储存了。所以农历八、九月的芋头是最好吃，新出地面，水分足，不同品种的芋头有的口感粉糯绵软，有的沙脆。芋头营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素，其中含有的黏液蛋白人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。芋头也含有大量的淀粉，有饱足感，可以作主食食用，芋头质地细软，有利肠道吸收，很适合老年人、小孩食用。我家孩子大概七、八岁的时候，一天和老
