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吃大闸蟹时，直接蒸就大错特错，教你几个诀窍，蟹肉细腻蟹黄肥秋季正是螃蟹最肥嫩的时期，到了秋天，大家赶紧买上螃蟹回家吃，蒸熟的螃蟹鲜味十足，用手掰开，蟹黄色泽明亮，蟹肉鲜嫩绵软，咬上一口如同置身在大海中般清新。其中的鲜字可以完美概括【苏蟹阁】大闸蟹，同时这也是它最吸引人的地方，吃过它之后，仿佛所有食物都黯然失色了。营养成分螃蟹呢含有丰富的微量元素和蛋白质，还有维生素A，可帮助皮肤去角化，还能补钙，有的老年人骨质疏松，吃点它也能起到补钙的作用。据说螃蟹还有一个传说。小故事相传几千年前，江南地区冒出了很多甲壳虫，还经常用夹子夹人，于是当地人民叫它为夹人虫。后来大禹去治水，带领民工挖河道，突然出来一堆夹
