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吃大闸蟹时,直接蒸就大错特错,教你几个诀窍,蟹肉细腻蟹黄肥秋季正是螃蟹最肥嫩的时期,到了秋天,大家赶紧买上螃蟹回家吃,蒸熟的螃蟹鲜味十足,用手掰开,蟹黄色泽明亮,蟹肉鲜嫩绵软,咬上一口如同置身在大海中般清新。其中的鲜字可以完美概括【苏蟹阁】大闸蟹,同时这也是它最吸引人的地方,吃过它之后,仿佛所有食物都黯然失色了。营养成分螃蟹呢含有丰富的微量元素和蛋白质,还有维生素A,可帮助皮肤去角化,还能补钙,有的老年人骨质疏松,吃点它也能起到补钙的作用。据说螃蟹还有一个传说。小故事相传几千年前,江南地区冒出了很多甲壳虫,还经常用夹子夹人,于是当地人民叫它为夹人虫。后来大禹去治水,带领民工挖河道,突然出来一堆夹
