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鸡肉红烧别加水,只需这几味调料,成菜肉香味浓,吃过的人都说好 三杯鸡是台湾有名的代表菜,但是你们知道吗?三杯鸡最初的发源地是在江西,它的来历与民族英雄文天祥有关,是赣菜的一道经典制作。后来才慢慢流传到台湾省,并成为了台式代表菜之一。最初期的三杯鸡制作是用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,调味制作而成;等传到了台湾之后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了九层塔和小红葱头做配料,使成菜口感更加丰富了一些。说起我初次吃三杯鸡,还是年前和朋友一起去台湾自由行的时候品尝到的;肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜的口感,让我第一次品尝就爱上了它,于是决心一定要复刻一次。回来后,再多
