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莲藕去皮后易发黑！不要直接下锅，多做一步，洁白又爽脆秋藕最养人了，秋冬这个季节，我们要多吃点莲藕，多吃莲藕可以清热凉血、健脾开胃、补气益血等等，具有很好的滋补功效。对于体虚的人来说，莲藕是很好的滋补品，虽然是一种常见的蔬菜，但是确实很有价值。莲藕不仅营养价值高，而且还很好吃，口感脆脆的，味道清香，受到人们的喜爱。莲藕颜色洁白，就如水中仙子，它也被称为“水八仙之一”。莲藕一般是夏季长出新芽，秋冬季节成熟，然后就可以挖出来售卖了，因为淤泥中，相当于天然保鲜剂，所以一年四季我们都可以吃到新鲜的莲藕。不过秋冬季节莲藕最好吃了，这个季节的莲藕水分多，口感爽脆，而且更加养人。莲藕的做法有清炒、凉拌、煲汤和藕夹，每一种做
