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鱼这样做一点都不腥,每次连汤汁都不剩

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等,含脂肪少。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等,含脂肪少。多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性,还可缓解压力、改善睡眠质量等。烧卿鱼时放点郸县豆瓣酱味道更香醇,因为豆瓣的辣和厚,衬托出鱼肉的鲜和柔。浓烈的酱汁下,鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样,色泽红亮,咸鲜微辣,略带甜酸,肉质细嫩。卿鱼的重量选择:最好控制在500600克之间,这样生熟的火候比较容易好把握,摆在卿鱼盘中也美观。做卿鱼不能缺的调味品:白酒或料酒、麻油或其它油类、盐、葱、姜等。卿鱼清洗干净后在鱼身两侧各剞两刀,抹上料酒、盐腌渍半小时

鱼这样做一点都不腥,每次连汤汁都不剩

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