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教你毛豆新吃法，做法简单，咸香味美，不仅能当菜，还能下面条毛豆又叫青豆，每到了毛豆上市的季节，我们家都会来上一盆雪菜毛豆炒肉丝，毛豆蛋白质含量丰富，还有多种有益的矿物质、维生素以及膳食纤维，搭配上雪菜和肉丝，毛豆和肉丝能缓解雪菜的咸味，肉丝又能吸收它们的鲜味，简直是下饭的一把好手，它不仅能下饭，还能搭配面条，做法又简单，喜欢的朋友可以试试！准备原材料：毛豆、雪菜、肉丝、蒜末、辣椒、食盐、料酒、生抽、白糖、葱段；做法：准备好的肉丝先腌制一下，加少许盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制15分钟；毛豆比较难熟，可以先把准备好的毛豆煮一下，锅中水烧开，加入清洗干净的毛豆，水开煮5分钟，煮至毛豆断生，然后捞出来放在冷水中过凉；锅烧热，加入食用
