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洗田螺时，别只会放盐了！多加这2样，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！ 洗田螺配料：田螺1000克、食盐3克、香油5ml、醋5ml、，水适量。做法：先将买回来的田螺清洗2次，然后放入到水中，接着放入食盐、醋、香油、，搅拌均匀后，耐心等待2小时，最后再将浸泡好的田螺清洗2遍，即可使用。此做法的原理：因为食盐、醋可以加大水的浓度，水的浓度提升了，田螺吸收氧气就变困难了，所以田螺只能拼命的吐沙。而加香油，可以诱导田螺中的寄生虫出来，还可以加快田螺吐沙，使田螺更加的干净。这3种物质结合在一起，田螺就会拼命吐沙，拦都拦不住。接下来就教大家炒田螺的方法。食材：田螺1000克、八角2克、小茴香2克、桂皮1克、香叶3克、草果4克、香砂2克、花椒10克、辣椒20克、陈皮2克、辣椒酱40克、大葱10克、姜片10克、白酒5ml、食用油40ml、糖5克，食盐、胡椒
