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这款酱直接下饭很好吃，也可以当凉菜、凉粉佐料或者蘸水方子的量不多，可以根据自需要翻倍做，真的超好吃！这款酱直接下饭很好吃，也可以当凉菜、凉粉佐料或者蘸水方子的量不多，可以根据自需要翻倍做用料青椒（二荆条） 120克大蒜 35瓣姜 5克油 60克盐 1/4茶匙生抽 30克糖 1/4茶匙醋 5克步骤 135瓣大蒜，掰掉硬头，洗一下放进粉碎机，2秒，拣出蒜皮(也可以手剁久一点)步骤 2放入120克青椒（二荆条，喜欢辣的可以放朝天椒），5克姜。步骤35秒切碎步骤 4加入60克油，8分钟。加1/4茶匙的盐、30克生抽、1/4茶匙糖、5克醋步骤 53秒搅拌均匀出锅.照方子做出来很适合下饭，如果是凉拌菜、凉粉佐料或者是当蘸水可以适当增加盐或者生抽的量。小贴士:不适合长期存放，尽快吃完！
