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1.榴莲酥
一听到榴莲很多人都摇头，不太想接触，味道实在是太大了。但是做成榴莲酥以后让人接受的能力就大大提高了，层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。泰国的榴莲酥最为地道，味道也是最好的。
2. 鸳鸯酥
形似鸳鸯，皮酥脆，层次分明，馅甜香，双色双味。馅心不能包得过多，交头的绳边要锁紧，否则易散，因此得名鸳鸯酥，吃起来真的是口感一绝，新鲜出炉的简直是口口酥到心底里去了。
3.龙须酥
据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。外形像糖，入口极香、口味特别。不似别的“酥”需要油炸，这款凭借着自身的糖就已经完胜。 口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化，算是一种另样的酥了。
4. 一窝酥
一窝酥是太原近代著名的风味小吃，它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成，成为筵席中的一道佳点。别名是盘丝饼，“一盘丝”，色泽金黄。简直不要太好吃，完胜当地其他的特色小吃，独爱这一款。
