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现在天气炎热，不妨在家做一做这款肉末炒韭菜，不但做法简单，烹饪的过程也非常简单！最为重要的是口感极佳，越吃越味。韭菜别做韭菜盒子了，这吃法才过瘾，隔三岔五吃一次，解馋更营养！今天就跟我一起来试一试吧，你肯定会非常喜欢的。
【肉末炒韭菜】
制作配料：韭菜1把 五花肉一块 红椒半个 生抽2勺 老抽半勺 盐1/2勺 蚝油2勺
制作方法 ：
1、准备一把新鲜的韭菜，这是刚刚从地里摘回来的，特别新鲜！
2、韭菜摘洗干净，然后切成大约1厘米左右的小段；
3、准备一块五花肉，切成小块后剁碎备用；
4、红椒洗净切成小丁，大蒜切成小丁备用；
5、锅底加入植物油，放入蒜末炒香，然后放入肉末翻炒均匀；
6、肉末翻炒至变色后，加入盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，也可以倒入适量花椒水翻炒；
7、接着加入红椒粒翻炒均匀；
8、最后加入韭菜段翻炒；
9、出锅之前加入1勺蚝油、1/3勺盐翻炒均匀即可；
10、比韭菜炒鸡蛋还要好吃的，上桌一盘不够吃！
