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做法超级简单的油焖茭白，一学就会，清甜鲜嫩，比肉还好吃茭白是江南一带很常见的蔬菜之一，有着“水中人参”的美称，它质地鲜嫩，带有淡淡的甜味，它有清热生津的功效，平时荤炒素炒都很常见，茭白非常适合秋天食用；今天青豆妈和大家分享江南名菜油焖茭白的做法，没有放肉但是味道却比肉还好，茭白本身鲜美的味道加上酸香味，能让你胃口大增，喜欢的朋友可以试试！准备原材料：茭白、食盐、番茄酱、生抽、陈醋、白糖、葱花；做法：准备好清洗干净的茭白切成滚刀小块，放在一边备用；然后我们来调个酱汁，碗中加入半勺食盐、1勺白糖、2勺番茄酱、1勺生抽、2勺陈醋，少许清水，搅拌均匀；锅烧热，加入食用油，油温6成热加入准备好的茭白，翻炒均匀；翻炒大约35分钟，炒制茭白表
