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每当我起晚的时候，我总爱做煎饼，因为真的太简单了，很多人会把它想的比较麻烦，但实际上掌握方法以后很快就能做好，普通的煎饼味道过于单一，所以我喜欢往里面添加各种各样的配菜，比如今天要说的就是韭菜煎饼，一起来看看吧！
【准备食材】：韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜
【准备辅料】：油盐、鸡精、红辣椒
Step1 ：将准备好的韭菜和胡萝卜清洗干净，切碎。
Step2 ：碗中加入面粉，切好的胡萝卜碎，韭菜碎，再打入一个鸡蛋。
Step3 ：加入适量的盐和鸡精调味。
Step4 ：加入适量的清水，将所有食材搅拌均匀成糊状。
Step5 ：平底锅中放入少量的油，油热后，舀一勺面糊放入平底锅中，想要美观可以在饼子中间放入两片红辣椒圈，煎至两面金黄即可出锅。
Step6 ：成品展示！
韭菜要提前洗干净，沥干水分后再用。面糊不要调的太稀，搅拌均匀后仍然有些挂勺子即可，煎饼的时候火不要太大，小火慢慢煎，这样能保证韭菜饼熟透了，而且面饼的颜色会很漂亮，不会糊。
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