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无需过油！教你用青椒做开胃小菜，清脆爽口，一天三顿都得端上桌 每年秋冬季节，小区门口时不时就会开来一辆电动三轮车，夜幕降临，人们下班的高峰期，老板便将车上瓶瓶罐罐都摆好，然后多达二十余种各种口味的伴粥小菜映入眼帘，各种萝卜干、黄瓜条、酱豆子、橄榄菜、腌辣椒、酸豆角等，有的我都叫不出名儿来，而其中萝卜干和腌辣椒的品种最多。我是个喜欢喝粥的人，以前喝粥还必须得有一盘咸菜放在眼前，不过最近几年，注重养生了，再加上外面腌制的萝卜干等谈不上干净卫生，更重要的是腌制食品吃多了有害而无益，所以在这方面也就稍加控制。喝粥不吃咸菜了，那也得有一盘爽口开胃的小菜才行，想起卖咸菜的摊位上经常放着一坛子碧绿碧绿
